• Bröllop på Marsviken

    Vi har stor erfarenhet av att arrangera personliga bröllops-
    fester. Vår vackra lantliga miljö ramar in er dag och vi finns tillgängliga för er under hela tillställningen! Läs mer här!

  • Matlagning med kock

    Aktivera er på konferensen med matlagningsteam under ledning av professionell kock.
    Läs mer här!

Lunchmeny

I vår lunchbuffé ingår alltid salladsbuffé med nybakat bröd.

Måndag
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör och rårörda lingon
Ångkokt koljafilé med fänkål, zucchini och pernodsås

Tisdag
Marsvikens rimmade lax med dillstuvad potatis
Grillad ytterfilé från Rocklunda Gård med rostad pumpa,
blomkål och persiljerot

Onsdag
Knaperstekt ungtupp från TockaFarmaren med säsongens grönsaker
Smögengryta med sås petit pois samt grönsaksjulienne

Torsdag
Kokt lamm med dillsås och färskpotatis
Ungsbakad laxfilé med färsk spenat och hollandaisesås

Fredag
Grillad majskycklingbröst med grönsaksragu och sås på
crème fraiche, citron och koriander
Kokt torskfilé med smör, pepparrot, dill, ägg och räkor

Lördag
Lammstek med rostade grönsaker och pommes risolée
Skaldjursrisoni med parmesan och ruccola

Söndag
Ekologisk biffgryta med svamp och rotfrukter, serveras med potatis
Ingefärsångad fisk med grönsaksris och silversås

 

Menyn som PDF

Vi dukar upp för er.

 

Auktoriserad KRAV-restaurang

Vi är måna om att kvaliteten på vår mat ska vara av högsta klass. Därför faller det sig naturligt att vi använder oss av KRAV-märkt mat och har ett ekologiskt tänk i vår matlagning.