Välkommen in i vår vackra gustavianska matsal för att avnjuta din måltid!

Här ser du veckans läckerheter för den lunchbuffé och tvårättersmiddag som ingår i din helpension.

Luncherna inkluderar alltid lättöl eller mineralvatten samt salladsbuffé och nybakat bröd.

Till er middag rekomenderar vi gärna något ur vår dryckeslista. Klicka här för att komma till ett trevligt urval av viner och andra drycker.  Kaffe och kaka ingår alltid till både lunchen och middagen.

Avvikelser från menyn kan ske.

KONFERENS MENY LUNCHBUFFÉ

Måndag

Wallenbergare serveras med ärtor, rårörda lingon, potatispuré och skirat smör.

Ångkokt pangasius med fänkål, zucchini och vitvinssås.

Tisdag

Grillad ytterfilé med rostad pumpa, blomkål och persiljerot.

Marsvikens rimmade lax med dillstuvad potatis.

Onsdag

Knaperstekt färsk kyckling med säsongens grönsaker.

Smögengryta med grönsaksjulienne.

Torsdag

Biff Lindström med potatis, skysås och persiljesmör.

Stekt strömming med lingon och potatispuré.

Fredag

Kycklingpiccata med grönsaksris och gräslökscreme.

Kokt torskfilé med smör, pepparrot, räkor och ägg.

Lördag

Lammstek med rostade grönsaker & pommes risoleé.

Skaldjursrisoni.

Söndag

Ekologisk biffgryta med svamp och rotfrukter. Serveras med potatis.

Ingefärsångad fisk med grönsaksris och silversås.

KONFERENS MENY MIDDAG

Måndag

Skaldjursceviche.

Gremolatamarinerat majskycklingbröst, gräslökspotatis och grönsaksragu samt lime/koriander-creme fraiche.

Tisdag

Vit sparris med löjromhollandaise.

Rödingtournedos med rödbetor och brynt citronsmör och färskpotatis.

Onsdag

Räkcocktail med avokadocreme.

Grillad kalventrecote med äppelchili chutney och krossad potatis smat balsmicosky.

Torsdag

Ängsyrasoppa med rostad plommontomat och grillad ciabatta.

Örtöverbakad gösfilé med citron & dillpotatiskaka samt fänkål, sockerärtor och vitvinssås.

Fredag

Grillad grönsparris med pancetta samt bearnaisesås.

Halstrad hälleflundra med shiitakesvamp, minirödbetor &  smålök, citronsmör samt vitlökspotatispuré.

Lördag

Soppa på petit pois med halstrade havskräftor.

Oxfilé tournedos med pommes fondant, säsongsprimörer och tryffelsky.

Söndag

Tonfisk Carpaccio med thai sesamglaze.

Grillad kalv med tryffeldoftande svamprisotto, kokta vårprimörer och basilikaolja.

DESSERTER

Vit choklad panacotta med rårörda bär.

Halloncheesecake med créme Chantilly.

Jordgubbar a la Haga med gräddvaniljglass.

Pavlova med säsongens frukt och hallonsås.

Tiramisu med citrusgelé.

Pris desserter 63:-/pp exkl.moms 79:- inkl. moms.