Välkommen in i vår vackra gustavianska matsal för att avnjuta din måltid!

Här ser du veckans läckerheter för den lunchbuffé och tvårättersmiddag som ingår i din helpension.

Luncherna inkluderar alltid lättöl eller mineralvatten samt salladsbuffé och nybakat bröd.

Till er middag rekomenderar vi gärna något ur vår dryckeslista. Klicka här för att komma till ett trevligt urval av viner och andra drycker.  Kaffe och kaka ingår alltid till både lunchen och middagen.

Avvikelser från menyn kan ske.

KONFERENS MENY LUNCHBUFFÉ

Måndag

Marsvikens gravade lax med dillstuvad potatis.

Wallenbergare serveras med ärtor, rårörda lingon, potatispuré och skirat smör.

Tisdag

Kycklingpiccata med grönsaksris och gräslökscreme.

Matig fiskgryta med saffran och vårprimörer, potatis.

Onsdag

Ekologisk biffgryta med svamp och rotfrukter serveras med potatis.

Ångad Hajmal serveras med sesamstekta juliennegrönsaker och soyasky.

Torsdag

Viltskavsgryta med champinjoner, rårörda lingon och potatisstomp.

Kokt fisk med smör, pepparrot, räkor och dill.

Fredag

Kycklinggryta á la marsviken med oliver, salami och svamp serveras med potatis.

Skaldjursrisoni.

Lördag

Helstekt kalvrostbiff med gräddsås, vinbärsgelé & rostade rotfrukter.

Torskrullader fylld med knaperstekt bacon serveras med vitvinsås & örtpotatis.

Söndag

Lammstek med frästa grönsaker, skysås & pommes risoleé.

Stekt strömming med lingon och potatispuré.

KONFERENS MENY MIDDAG

Måndag

Skaldjursceviche.

Grillad ryggbiff med med rostad potatis, balsamicosky och äppelchilichutney.

Tisdag

Cannelloni fylld med ricotta och spenat serveras med basilikaolja och permesan.

Halstrad gösfilé med knaperstekt bacon, varma rödbetor och coctailkapris samt limesmör och pommes risoleé.

Onsdag

Räkcocktail med ciabattachips.

Grillad oxfilé med potatisfondant, vårprimörer, örtsmör och rödvinssky.

Torsdag

Gurksoppa med hummer och basilikacreme.

Hjortfilé med sparris, murkelsås och örtpotatis.

Fredag

Oxfilécarpaccio på sallad med pinjenötter.

Rödingfilé med sockerärtor och charlotten beurre blanc samt örtpotatis.

Lördag

Löjromstoast med klassiska tillbehör.

Grillad fläsknoisette med vitlöksfräst potatis, skysås och primörer.

Söndag

Tryffeldoftande Gazpacho.

Grillad majskyckling med örtsås, frästa grönsaker och pommes risoleé.

DESSERTER

Vit choklad panacotta med rårörda bär.

Halloncheesecake med créme Chantilly.

Jordgubbar a la Haga med gräddvaniljglass.

Pavlova med säsongens frukt och hallonsås.

Tiramisu med citrusgelé.

Pris desserter 63:-/pp exkl.moms 79:- inkl. moms.